河南烧烤烤全羊培训学校不保留传授

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河南烧烤烤全羊培训学校不保留传授

我想学做烤羊腿技术,去哪里求学好 由于烧烤的品种很多，并且烧烤的不同风格在结合地域有了很多的创新和变化，烧烤品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。



烤全羊一般选用新疆羊，并且选用两个月左右阉割过的羊，这样才能够达到拷出来的羊肉无膻味、无腥味的新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。



鲜味居教您使用多种烧烤工具，根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、无烟烧烤等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 学烤全羊技术 特色烤羊腿技术培训 河南新乡去哪里学做烤羊腿比较靠谱? 烤全羊方面的培训哪个学校有?教学质量高一点的 鲜味居烧烤师傅正是在多年开店的基础上，从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。鲜味居作为的小吃培训学校，我们会不断创新，让传统与时尚合理结合，始终做烧烤界的者，选择鲜味居烧烤，是您学烧烤的选择。



烧烤培训内容简介：



. 老师详细讲解烧烤的原材料的选择、购买地方途径、以及购买价格等。



. 详细讲解烧烤所需要的设备和器具的认识、采购、使用。



. 培训羊肉、牛肉、五花肉、鱼肉等其它肉类烧烤前，各类肉类原料的前期加工方法以及腌制方法。



. 培训各类蔬菜烧烤原料的处理、加工、制作工艺等。



. 培训各类海鲜，例如鲜鱼、鱿鱼、大虾类等烧烤原料的去腥、去异味等加工方法。



. 培训水果烧烤的技术以及前期各类水果的处理方法及烤制方法。



. 培训各种原料在碳烤炉上、煤气炉上面、电烤炉上的烤制方法与技巧。



. 培训各类无烟烧烤技术、纸上烧烤的技术。



. 培训调味料、烧烤撒料等配方以及配制方法。



.培训烤肉类飘香酱制作技术。



.培训烤蔬菜类风味酱制作技术。



.培训烤水果类甜酱酱制作技术。



.复习制作技术，立完成产品的制作。



烧烤店投资成本：



．投资小：设备只需要几千块钱



．利润高：比如一个茄子成本几毛, 却可以卖到-元一个, 日营业额可达几百至几千元



．风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。



.市场广阔：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。



.无季节性：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想



烧烤利润分析：



以烤韭菜为例：现在零售市场上是元/斤，斤韭菜能装盘，食材成本元/盘，加上炭火、烧烤料等，约.元/盘。每盘烤后零售价为元，一盘烧烤可以赚./盘。



以羊肉串为例：每斤羊肉对饭店售价已达元/斤，牛油元/斤。每斤羊肉加斤羊油能穿出支肉串，平均.元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约.元/支。而一串羊肉咱们至少卖块钱一串，一串我们可以赚.元，一个晚上可以卖多串，光羊肉串一个晚上的收入就有多元，在加上其他的，一个晚上的营业额在多块钱，所以烧烤是很赚钱的生意。



鲜味居烧烤培训项目：



：烤羊肉串、：烤羊腿、：烤羊排、：烤羊鞭、：烤羊内腰、：烤羊外腰、：烤鱼块、：烤鲜鱼、：烤鱿鱼、：烤大虾、：烤海鲜、：香辣烤翅、：酱香烤翅、：烤鸡心、：烤脆骨、：香辣烤鸡腿、：烤翅根、：烤排骨、：椒香鸡脖、：五香鸡排、：麻辣烤翅、：烤鱿鱼须、：鸡肉串:：鸡排 、：烤百叶生菜卷、：烤韭菜、：烤花菜、：烤青椒、：烤土豆、：烤平菇、：烤香干、：烤素鸡、：椒盐玉米 、：烤面筋全套技术（包括面筋制作成型、红油、烤制全套技术）



---朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。



河南省新乡市鲜味居小吃培训学校



致富咨询：刘正阳经理



详细地址：河南省新乡市汽车东站南邻68米路东招牌(新乡市餐饮技术培训学校)即到



乘车路线1：新乡市火车站广场乘6路公交车，汽车东站下车 向南68米路东即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送



乘车路线2：凡在新乡市客运总站下车的学员，乘6路或者5路公交车到汽车东站下车向南走68米路东即到



特别提示：来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。按照乘车路线乘公交到学校，为了方便学员，下车打电话，学校有专车免费接送。